Grand Cru
INTEGRAL
2015
Blanc de Blancs
Découvrez le millésime “Intégral“, l’essence même de la récolte 2015 de Cramant et Chouilly, joyaux de la Côte des Blancs. Sa fraîcheur inattendue et sa subtilité
révèlent les nuances les plus exquises de ces terroirs Grands Crus.
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Pourquoi on l'aime ?
Cette cuvée a un dosage extra brut : 4gr/l
L'année 2015 a été marquée par un printemps doux et ensoleillé, suivi d'un été chaud et sec. Ces conditions climatiques idéales ont permis aux raisins Chardonnay de mûrir lentement et de développer une richesse aromatique exceptionnelle.
On aime son équilibre parfait entre fraîcheur et richesse. L'acidité naturelle du Chardonnay est parfaitement intégrée, offrant aux vins une grande fraîcheur et une belle tension en bouche.
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Notes de dégustation
Un champagne d'une couleur envoûtante, paré d'une robe dorée brillante aux reflets cristallins. Ses bulles fines et persistantes dessinent un délicat cordon mousseux, annonçant une symphonie aromatique complexe et raffinée. Dès l'ouverture, un premier nez intense dévoile une palette riche et variée, où se mêlent notes de fruits blancs, d'agrumes, de fleurs blanches, de minéraux, de brioche toastée et d'épices douces, promettant une expérience gustative inoubliable.
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Accords mets et vins
Ce champagne est un compagnon idéal pour les repas gastronomiques. Il se marie à merveille avec les poissons nobles, les crustacés, le foie gras, les fromages à pâte molle et les desserts à base de fruits blancs.
